Коллекция CLASSIC от WÜSTHOF является самой большой среди мировых производителей ножей. С 70 формами лезвий и длиной от 7 до 36 см, немецкий производитель из Золингена превосходит всех. Продукция серии отличается чистым дизайном и простотой использования, обеспечивая комфорт как на домашней, так и на профессиональной кухне.
Ножи выкованы из цельного куска хромо-молибден-ванадиевой стали, заточены с использованием нашей запатентованной прецизионной лазерной технологии PEtec. Твердость стали 58HRC оптимальна для поддержания длительной остроты и обеспечения легкой повторной заточки.
Черные ручки с заклепками изготовлены с использованием технологии full-tang – цельный хвостовик, к которому ручка крепится заклепками.
Качество превыше всего – это главный принцип бренда WÜSTHOF при создании своей продукции. Линейка CLASSIC не является исключением. Классика не означает компромисс в качестве.
Характеристики продукта
Прецизионная ковка из цельного куска хромо-молибден-ванадиевой стали X50CrMoV15 (сплав, обеспечивающий правильный баланс между коррозионной стойкостью, твердостью и ударной вязкостью).
На некоторых моделях отсутствие бородки позволяет затачивать нож по всей длине. На других моделях бородка обеспечивает идеальный баланс. Выберите решение, которое лучше всего соответствует вашим предпочтениям.
Лезвие трижды приклепано к ручке заклепками из нержавеющей стали (повышенная коррозионная стойкость).
Технология Precision Edge Technology (PEtec) обеспечивает на 20% более острую режущую кромку.
Закалено до 58° по шкале Роквелла (оптимальная твердость для длительного сохранения остроты и легкой заточки).
Ручка изготовлена из высокопрочного синтетического материала – полиоксиметилена (POM) – с плотной молекулярной структурой, устойчивой к выцветанию и обесцвечиванию. Сделано в Золингене, Германия
Эти ножи можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть вручную.
Как ухаживать за ножами WÜSTHOF
Ножи WÜSTHOF являются синонимом высочайшего качества и, как таковые, предназначены для максимально долгого срока службы, сохраняя свои свойства.
Поэтому не забывайте мыть их сразу после использования в теплой воде с мягкими моющими средствами, а затем тщательно высушивать.
Технически почти все ножи WÜSTHOF можно мыть в посудомоечной машине (кроме ножей линейки IKON с деревянными ручками). Однако мы рекомендуем мыть вручную, так как при мытье в посудомоечной машине ножи подвергаются воздействию определенных факторов, которые могут повлиять на срок их службы. Во время циклов посудомоечной машины лезвия могут тереться друг о друга, а остатки пищи, такие как специи, соки или соусы, могут отрицательно воздействовать на сталь. Неподходящие моющие средства также могут вызвать коррозию.
Характеристики продукта
Лезвие: хромо-молибден-ванадиевая сталь X50CrMoV15
Выковано из цельного куска стали
Зазубренное лезвие
Лезвие вставлено по всей длине ручки
Тройное приклепывание лезвия к ручке
Устойчивые к коррозии заклепки из нержавеющей стали
Ручка: синтетический материал полиоксиметилен
Устойчив к выцветанию и обесцвечиванию
