Spetsialiseeritud, kerge kööginugaJaapani stiilis (Garasuki), tänu millele saate osavalt liha luudest eraldada ja lisandid eemaldada ilma väärtuslikku toodet kaotamata.Sirge teraterava otsaga tagab täpsed lõiked ja jäik,kolmnurkne teralaia kontsaga hõlbustab kõhrede või liigestega töötamist.
Kasumi kaubamärkkuulub Jaapani tootjaleSumikama Cutlery . Tehas, kus Kasumi noad valmistatakse, asub Jaapani südames, Seki linnas, Gifu prefektuuris. Igaüks, kes on huvitatud samurai ajaloost, teab, et just selles piirkonnas valmistati nende rüütlite kõige täiuslikumad mõõgad. Ja siin pole mingit kokkusattumust. Terase sepistamise ja karastamise traditsiooni Sekis antakse edasi põlvest põlve. Varem võimaldasid metallitöötlemise saladuste tundmine valmistada äärmiselt tõhusaid külmrelvi ja tänapäeval toodab see suurepäraseid nuge, mida hindavad nii amatöörid kui ka professionaalsed kokad.
Kasumi kaubamärgiga tööriistadon valmistatud Jaapani seppade sajanditepikkust traditsiooni austades, järgides kõiki selle reegleid. Need on sepistatud kirega, igaüks neist on kohusetundlikkuse ja täiuslikkuse meistriteos. Sellest kirjeldusest võiks eeldada, et Kasumi noad oleksid Jaapani päritolu. Kuid see pole nii. Sumikama Cutlery suunab oma pakkumise peamiselt lääne klientidele ja just neid silmas pidades kujundavad disainerid noad üldiselt tugevalt euroopalike terade ja käepidemetega. Nende moodsaid kujusid hinnatakse kogu maailmas: Kasumi Damaskuse noad on kaks korda võitnud maineka Design Plus auhinna.
