Mikserid

Sobiva elektrimikseri valimine nõuab toiduvalmistamise sageduse, retseptide keerukuse ja köögiruumi läbimõtlemist. Kui valmistad peamiselt kergeid tainaid ja aeg-ajalt magustoite, võib piisata kompaktsest käsimikserist. Sagedase küpsetamise, leivateo ja suurte koguste puhul pakub vajalikku võimsust, stabiilsust ning tõhusust lauamikser.

Käsimikserid on kompaktsed mootoriga väike köögiseadmed, mida tuleb töö ajal käsitsi suunata. Need on mõeldud kergeteks kuni keskmisteks töödeks, nagu munavalgete vahustamine, keeksitaina segamine või köögiviljapüree valmistamine. Kerge konstruktsioon ja eemaldatavad visplid teevad neist sobiva valiku väiksema hoiuruumiga kööki.

Lauamikserid (kausiga mikserid) on statsionaarsed ja suure jõudlusega seadmed, mis on mõeldud intensiivseks ning sagedaseks kasutamiseks. Neil on mootoriga alus, integreeritud segamiskauss ja stabiilsed lukustusmehhanismid. Peamine eelis on kätevaba töö koos suure pöördemomendiga, mis võimaldab sõtkuda rasket tainast ja töödelda suuri koguseid.

Funktsioon / Spetsifikatsioon	Elektriline käsimikser	Elektriline lauamikser
Võimsusvahemik	200–500 W	600–1500+ W
Kiiruse seadistused	3–9 kiirust + turbo	6–12 kiirust + impulss
Segamismehhanism	Kaks pöörlevat visplit	Planetaarne segamissüsteem
Kausi maht	Vajab eraldi kaussi	3–7+ liitrit (integreeritud)
Taina valmistamine	Kerge kuni keskmine tainas	Keskmine kuni raske tainas
Pidev tööaeg	Lühike kuni mõõdukas	Pikendatud, sobib raskeks tööks
Kaasatud tarvikud	Visplid, tainakonksud	Visplid, konksud, segamisotsikud
Korpuse materjal	Tugevdatud plastik	Metallisulam või komposiit
Kaal ja stabiilsus	1–2 kg, käeshoitav	5–12 kg, libisemisvastane alus
Müratase	Mõõdukas	Mõõdukas kuni kõrge
Peamine kasutusala	Kiire segamine ja väikesed kogused	Leivategu, sagedane küpsetamine

Mootori võimsus on otseses seoses pöördemomendi ja koormustaluvusega. Väiksema võimsusega mootorist piisab koore vahustamiseks, keeksitaina segamiseks ja pehmete koostisosade jaoks. Leivataina või muude tihedate segude valmistamisel tagab suurem võimsus püsiva pöörlemisjõu ilma ülekuumenemiseta.

Mitmed kiirusastmed võimaldavad koostisosi järk-järgult lisada ja tekstuuri kontrollida. Madalam kiirus hoiab ära jahu lendumise ja pritsmed, suurem kiirus aga soodustab õhutamist ja mahu kasvu.

• Sujuva käivituse funktsioon pritsmete vähendamiseks.
• Impulssrežiim kontrollitud lühikesteks võimsuspuhanguteks.
• Turborežiim kiireks segamiseks täisvõimsusel.

• Lamevisplid vahustamiseks ja üldiseks segamiseks.
• Tainakonksud taina sõtkumiseks.
• Pallvisplid õhuliste segude jaoks.

Kvaliteetsed roostevabast terasest tarvikud tagavad korrosioonikindluse ja pikaajalise vastupidavuse. Turvalised lukustusmehhanismid hoiavad ära tarvikute lahtituleku töö ajal, suurendades ohutust.

Konstruktsiooni osas vähendab metallist survevalukorpus vibratsiooni ja suurendab stabiilsust. Libisemisvastased jalad on olulised, et seade püsiks raske taina sõtkumisel kindlalt paigal.