Allikas: K-rauta.ee
Ahju puhtana hoidmine on osa regulaarsest köögihooldusest, mitte ainult harva tehtavast suurpuhastusest. Enamiku majapidamiste puhul aitab värskete toiduplekkide eemaldamine pärast küpsetamist ning põhjalik puhastamine iga 3–6 kuu järel säilitada ahju töövõime ning vähendada suitsu ja ebameeldivate lõhnade teket. Kodudes, kus küpsetatakse sageli liha, suhkrurikkaid toite või kasutatakse ahju mitu korda nädalas, võib põhjalik puhastamine olla vajalik sagedamini.
Kui sageli tuleks ahju põhjalikult puhastada?
Enamik tootjaid ja kodumasinate spetsialiste soovitab teha ahjule põhjaliku puhastuse iga 3–6 kuu järel, sõltuvalt kasutussagedusest. Sagedase kasutamise korral kogunevad rasv, toidujäägid ja kinnipõlenud plekid kiiremini, mis võib mõjutada küpsetustulemust ning põhjustada kuumutamisel ebameeldivaid lõhnu.
Lühem puhastusintervall on soovitatav juhul, kui:
- kasutad ahju mitu korda nädalas;
- küpsetad sageli rasvast liha või linnuliha;
- valmistad toite, mis kipuvad üle keema või välja valguma, näiteks pirukaid või vormiroogasid;
- märkad eelkuumutamisel suitsu või kõrbelõhna.
Kui ahju kasutatakse harvem, piisab tavaliselt selle kontrollimisest iga paari kuu järel, et hinnata, kas põhjalik puhastamine on vajalik.
Millal tuleks ahi kohe puhastada?
Ahi tuleks puhastada kohe pärast selle jahtumist, kui sinna on sattunud suhkrut, juustu, rasva või kastmeid sisaldavaid toidujääke. Korduva kuumutamise järel muutuvad need raskemini eemaldatavaks ning võivad järgmiste küpsetuskordade ajal tekitada suitsu.
Märgid, mis viitavad vajadusele ahi kohe puhastada:
- kõrbenud toidujäägid ahju põhjal;
- püsiv suits eelkuumutamise ajal;
- tugev kõrbelõhn;
- nähtav rasvakiht ahju seintel või ukseklaasil.
Värskete plekkide eemaldamine nõuab üldjuhul vähem vaeva kui kinnipõlenud mustuse puhastamine.
Allikas: K-rauta.ee
Millised puhastusmeetodid on saadaval?
Erinevad ahjutüübid toetavad erinevaid puhastusmeetodeid. Enne keemiliste keemiliste puhastusvahendite kasutamist või isepuhastusprogrammi käivitamist tutvu alati seadme kasutusjuhendiga.
| Puhastumeetod | Sobib | Eelised | Piirangud |
|---|---|---|---|
| Käsitsi puhastamine | Regulaarne hooldus | Sobib enamikule ahjudest ja võimaldab puhastada konkreetseid piirkondi | Nõuab rohkem aega ja käsitsi tööd |
| Aurupuhastus | Kerged toidujäägid | Kasutab madalamat temperatuuri ja nõuab vähem vaeva | Ei pruugi eemaldada tugevalt kinnipõlenud mustust |
| Isepuhastusprogramm | Tugevalt kinnipõlenud mustus | Vähendab käsitsi küürimise vajadust | Kõrge töötemperatuur, pikk programm ja soovitatav ruumi tuulutamine |
| Spetsiaalne ahjupuhastusvahend | Tugev rasvakiht sobivatel ahjudel | Tõhus raskesti eemaldatava rasva korral | Ei sobi kõikidele ahjupindadele; järgi alati tootja juhiseid |
Kas kasutada isepuhastusfunktsiooni?
Isepuhastusfunktsioon aitab eemaldada tugevalt kinnipõlenud mustuse, kui seda kasutatakse vastavalt tootja juhistele. Programmi käigus kuumutatakse ahi väga kõrge temperatuurini, mille tulemusel muutuvad toidujäägid tuhaks. Pärast ahju jahtumist saab tuha lihtsalt eemaldada.
Sellel funktsioonil on siiski ka piirangud:
- kõrge temperatuur võib põhjustada lõhnade teket;
- puhastamise ajal on soovitatav kööki hästi tuulutada;
- mõned tootjad soovitavad enne programmi eemaldada ahjurestid;
- teatud isepuhastuvate emailpindade puhul ei tohi kasutada keemilisi ahjupuhastusvahendeid, kui tootja pole seda eraldi lubanud.
Enne isepuhastusfunktsiooni kasutamist tasub tutvuda koduseadme dokumentatsiooniga, et vältida ahju sisepindade või komponentide kahjustamist.
Kuidas aitab regulaarne hooldus puhastamisele kuluvat aega vähendada?
Regulaarne hooldus vähendab rasva ja kinnipõlenud mustuse kogunemist põhjalike puhastuste vahel. Väiksemad puhastustööd on tavaliselt lihtsamad kui mitme kuu jooksul kogunenud mustuse eemaldamine.
Kasulikud hooldusharjumused on järgmised:
- pühi toiduplekid ära pärast ahju jahtumist;
- puhasta regulaarselt ahjuukse klaasi;
- eemalda ahju põhjast puru ja lahtised toidujäägid;
- pese eemaldatavad restid eraldi vastavalt tootja soovitustele;
- kontrolli uksetihendeid ja ukse servi kogunenud rasva suhtes.
Need tegevused aitavad säilitada ühtlase küpsetustulemuse ning vähendada kõrbenud toidujääkidest põhjustatud suitsu.
Kõik tehnilised andmed on esitatud toodete kirjeldustes ja tootelehtedel.
KKK
Kuidas mõjutab ahju kasutamise sagedus puhastusvälpa?
Igapäevane kasutamine põhjustab rasva kogunemist kiiremini kui juhuslik nädalavahetusel küpsetamine. Kodudes, kus valmistatakse ahjus mitu toidukorda päevas, võib olla mõistlik kontrollida ahju seisukorda kord kuus, mitte lähtuda ainult kalendrisse märgitud puhastusajast.
Kas ahjureste võib puhastada isepuhastusprogrammi ajal?
Mitte alati. Mõned tootjad soovitavad restid enne programmi eemaldada, sest kõrge temperatuur võib muuta nende viimistlust või mõjutada restisiinide sujuvat liikumist. Järgi alati konkreetse ahjumudeli kasutusjuhendit.
Kas aurupuhastus asendab põhjalikku puhastamist?
Ei. Aurupuhastus on mõeldud kergete toidujääkide pehmendamiseks ja ahju sisepinna puhastamise lihtsustamiseks. Tugevalt kinnipõlenud mustus vajab tavaliselt käsitsi puhastamist või isepuhastusprogrammi, kui see on olemas.
Miks tekitab määrdunud ahi suitsu?
Suits tekib sageli siis, kui rasv või toidujäägid kõrbevad iga kord, kui ahi kuumeneb. Kogunenud mustuse eemaldamine aitab vähendada nii suitsu kui ka soovimatuid kõrbelõhnu.
Kas kõiki spetsiaalseid ahjupuhastusvahendeid võib kasutada igal ahjul?
Ei. Mõnel ahjul, eriti isepuhastuva emailkattega mudelitel, kehtivad keemiliste puhastusvahendite kasutamisele tootjapoolsed piirangud. Enne kasutamist kontrolli alati kasutusjuhendist, kas puhastusvahend sobib konkreetsele ahjumudelile.
